Face à la mobilisation agricole qui s’étend sur l’ensemble du territoire et converge vers Paris, le Groupement des Hôtelleries et Restaurations Paris Île-de-France réaffirme  avec force son soutien plein et entier aux agriculteurs et éleveurs de France pour faire entendre leurs revendications légitimes.

La Défense de l’agriculture française : un combat commun

En tant que professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et du service traiteur, nous sommes profondément attachés à la défense de l’agriculture française. Le monde agricole et paysan reflète la richesse et la diversité culturelles et culinaires de notre pays. Sans nos agriculteurs, notre patrimoine gastronomique, fierté nationale et pilier de notre attractivité, n’existerait pas.

Nous connaissons les défis considérables qu’ils affrontent au quotidien : poids des normes nationales et européennes, changement climatique, concurrence déloyale, coût de l’énergie, et revenus insuffisants. Ces difficultés menacent directement la pérennité de leurs exploitations et, par conséquent, notre capacité à proposer des produits de qualité à nos clients.

La souveraineté alimentaire : une priorité absolue

Il est impératif de garantir notre capacité à produire sur notre territoire les aliments qui nourrissent nos concitoyens et nos visiteurs. Cette souveraineté passe par le maintien d’une agriculture française forte, rémunératrice et respectueuse de ceux qui la font vivre.

Les enjeux auxquels font face nos agriculteurs soulignent l’urgence de soutenir les producteurs de notre pays pour assurer la viabilité de nos communautés agricoles et garantir un approvisionnement alimentaire de qualité, bénéfique à l’ensemble de la société.

Un engagement concret et durable

Notre solidarité envers nos partenaires agricoles n’est pas que symbolique : elle se traduit au quotidien par notre engagement en faveur d’une approche de l’hôtellerie et de la restauration qui valorise les produits locaux, de saison et issus de circuits courts.

Nous appelons le gouvernement à prendre rapidement les mesures nécessaires pour répondre aux demandes légitimes des agriculteurs et à garantir un avenir viable à l’agriculture française. Il en va de notre souveraineté alimentaire, de notre identité gastronomique et de la pérennité de nos filières communes.

Contact presse
Sara Durand, Consultante Senior – +33698358723 – sara.durand@agenceproches.com
Grégoire Devaux, Directeur conseil – +33760492932 – gregoire.devaux@agenceproches.com

Présentation du GHR Paris Ile-de-France

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations (GHR) Paris Ile-de-France est le premier syndicat indépendant représentatif des professionnels du secteur de l’hôtellerie-restauration de la région francilienne. Avec environ 3500 établissements adhérents (restaurants, cafés, bars, brasseries, hôtels, traiteurs), le GHR Paris Ile-de-France est en première ligne pour accompagner et représenter les acteurs d’un secteur essentiel au dynamisme économique et touristique de l’Ile-de-France :

–    21,7 milliards d’euros de recettes en 2023;
–    100 000 salariés ;
–    L’Ile-de-France accueille environ 47 millions de touristes par an (47,5 en 2023).

Le GHR Paris Ile-de-France accompagne au quotidien les hôteliers-restaurateurs sur le terrain, au plus près des adhérents, en favorisant les échanges de bonnes pratiques, en diffusant les bonnes informations sur le plan économique, fiscal, juridique et social pour répondre à leurs besoins et veiller au bon développement de leurs activités et de leur offre de services.

Le GHR Paris Île-de-France assume également un rôle essentiel en tant qu’organisation professionnelle engagée dans la défense des intérêts de la profession et de ses adhérents auprès des instances administratives et politiques de la région.