Dans les médias

Une conférence exceptionnelle pour mettre nos bistrots en valeur Le GHR Paris Ile-de-France organise une conférence exceptionnelle sur les bistrots et cafés, patrimoine vivant de notre culture. Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF), en partenariat avec France Boissons et Pernod Ricard, organise une conférence intitulée « Les cafés & bistrots […]

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF) prend acte de la publication de l’arrêté définissant la liste des métiers en tension en Île-de-France. Cette avancée réglementaire, attendue depuis longtemps par notre secteur, constitue une première étape encourageante pour répondre aux défis de recrutement auxquels font face nos établissements. Le GHR […]

Il s’agit d’un constat en décalage avec le succès indéniable des Jeux de Paris, mais il faut avoir le courage de l’affronter : les JO ont été une catastrophe pour les restaurateurs, bistrots, cafés et plus généralement les commerces parisiens. Les chiffres d’affaires se sont effondrés, mettant de nombreux professionnels dans une situation précaire. Une […]

→ Le GHR-Paris Ile-de-France a mené avec l’Ifop courant mars 2024, une étude sur la fréquentation et la considération des Parisiens pour les terrasses de la capitale. → Alors que le sujet reste parfois épineux dans les débats publics, entre nuisances et attractivité, le principal syndicat des professionnels de l’hôtellerie-restauration en Ile-de-France a présenté ce […]

Le monde agricole et paysan reflète la richesse et la diversité culturelles et culinaires de notre pays. Face aux souffrances exprimées par les agriculteurs, le GHR Paris Ile-de-France tient à leur affirmer sa solidarité pleine et entière. En tant que restaurateurs, nous connaissons la contribution essentielle des agriculteurs à notre patrimoine gastronomique et sommes conscients […]