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En tant qu’organisations professionnelles de la filière Café-Hôtellerie-Restauration, nous dénonçons fermement une situation inacceptable qui touche actuellement de nombreux professionnels : l’Etat prélève le montant de contraventions infligées à des restaurateurs directement sur leur compte bancaire personnel. En clair, pour une contravention reçue dans un cadre professionnel, ce n’est pas le compte de l’entité légale […]

Une conférence exceptionnelle pour mettre nos bistrots en valeur Le GHR Paris Ile-de-France organise une conférence exceptionnelle sur les bistrots et cafés, patrimoine vivant de notre culture. Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF), en partenariat avec France Boissons et Pernod Ricard, organise une conférence intitulée « Les cafés & bistrots […]

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF) prend acte de la publication de l’arrêté définissant la liste des métiers en tension en Île-de-France. Cette avancée réglementaire, attendue depuis longtemps par notre secteur, constitue une première étape encourageante pour répondre aux défis de recrutement auxquels font face nos établissements. Le GHR […]

Il s’agit d’un constat en décalage avec le succès indéniable des Jeux de Paris, mais il faut avoir le courage de l’affronter : les JO ont été une catastrophe pour les restaurateurs, bistrots, cafés et plus généralement les commerces parisiens. Les chiffres d’affaires se sont effondrés, mettant de nombreux professionnels dans une situation précaire. Une […]