Restaurateurs - GHR Paris Île-de-France

La formation hygiène alimentaire

10 Août 2025

I. Qui est concerné par cette formation ? Les établissements dont l’activité correspond à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire (d’une durée de 14 heures, dont 4 heures minimum en présentiel). Les restaurants […]

Le chauffage des terrasses à Paris ! Une solution controversée entre confort et écologie.

29 Jan 2025

Depuis plusieurs années, la question du chauffage des terrasses à Paris fait débat. À la croisée des préoccupations écologiques et des impératifs économiques des restaurateurs, la législation sur l’utilisation des chauffages extérieurs a connu plusieurs évolutions. Alors que la capitale française tente de concilier son engagement environnemental avec le dynamisme de son secteur de la [...]