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Restaurateurs

Certibiocide : une dérogation confirmée pour les professionnels de la restauration

Le certibiocide correspond à une formation obligatoire destinée à certains professionnels amenés à utiliser des produits biocides dans le cadre de leurs activités d’entretien, de désinfection ou de lutte contre les nuisibles. Les restaurateurs concernés par une dérogation À la lecture de la notice explicative de l’arrêté “certibiocide”, il ressort que les professionnels de la […]

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RGPD : la CNIL rappelle les rôles clés des acteurs du traitement des données

En tant que professionnel, vous traitez régulièrement des données personnelles : celles de vos salariés, clients ou partenaires. Mais saviez-vous que votre rôle dans le traitement (responsable, co-responsable ou sous-traitant) détermine vos obligations légales ? La CNIL le rappelle : « Bien identifier son rôle, c’est mieux comprendre ce que l’on doit faire pour respecter le RGPD, mais […]

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La formation hygiène alimentaire

I. Qui est concerné par cette formation ? Les établissements dont l’activité correspond à la fourniture de repas complets ou de boissons pour consommation immédiate sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire (d’une durée de 14 heures, dont 4 heures minimum en présentiel). Les restaurants […]

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